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ライブ配信レッスン:基本のサワードウ Basic Sourdough Online Class in Japanese

December 3, 2020 @ 5:00 pm - 8:00 pm

- $90

San Francisco Baking Institute (SFBI)のライブ配信レッスンへようこそ!

このレッスンでは、基本のサワードウの作り方を一から説明します。粉由来の微生物を利用して長時間発酵させたパンであるサワードウは、必要な材料や道具はとてもシンプル。ですがその分、生地の扱い方や温度管理の正確さにパンの出来が左右され、そこがサワードウ作りの魅力でもあります。サワードウ作りははじめて!という方も大歓迎。もちろん作ったことがある方も、ぜひご参加ください。

このクラスはデモンストレーションのみです。質問やコメントは、クラス中に随時受け付けて講師ができる限り返答します。このライブ発信の動画はアーカイブされ、クラス後一週間は最視聴が可能です。

参加者は、レッスンの中で使われるものと同じ材料や道具をSFBIのウェブサイトで購入できます。(なお、材料の発送は米国内に限らせていただきます。道具につきましては海外発送が可能です。)

 

Available but not mandatory to purchase to attend:

以下の購入は必須ではありません。

Ingredient Kit for Basic Sourdough Online Class (サワードウ材料キット):

Price: $40 including shipping and handling

(費用:$40、送料手数料込み)

Contents: 10lbs bread flour, 2 lbs whole wheat flour, 1 lb sea salt and 2oz sourdough starter.

(ブレッドフラワー10ポンド、全粒粉2ポンド、シーソルト1ポンド、サワードウスターター2オンス)

Shipping: Ships via USPS priority mail. Not available outside of U.S.

               (USPS priority mail での国内発送のみ。国外発送は不可)

Smallware used in this class (クラス中に使われる道具一覧):

  • Plastic Dough Scraper with No Handle, Round
  • Metal Dough Scraper with Handle, Square
  • Wooden Proofing Board
  • Transfer Peel
  • Wicker Basket with Linen Liner, 8” Diameter
  • Wicker Basket with Linen Liner, Oval, 14”x 4.5” x 2”
  • Blade holder with Handle
  • Blades

Please visit https://www.sfbi.com/baking-supplies.html for prices and for placing smallware order.

上記の道具又は材料の注文をご希望の方は、https://www.sfbi.com/baking-supplies.htmlをご確認ください。道具は海外発送も受け付けています。

Details

Date:
December 3, 2020
Time:
5:00 pm - 8:00 pm
Cost:
$90
Event Category:

Organizer

Phone:
6505895784

Venue

525 DNA Way

South San Francisco, CA 94080 United States
+ Google Map
Phone:
6505895784